【关于绿碧螺茶的资料】碧螺春：中国著名绿茶之一 。碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺 ， 满披茸毛，色泽碧绿 。冲泡后，味鲜生津，清香芬芳，汤绿水澈，叶底细匀嫩 。高级碧螺春，可以先冲水后放茶，茶叶依然徐徐下沉，展叶放香，这是茶叶芽头壮实的表现 。碧螺春的品质特点为：条索纤细，卷曲似螺，满披白毫，银白隐翠，香气浓郁；汤色碧绿清澈，滋味鲜醇甘厚，叶底嫩绿明亮，故素有“一嫩三鲜”之称 。一嫩是指芽叶幼嫩；三鲜是：香气鲜爽、味道鲜醇、汤色鲜明 。“碧螺春”不仅外形独特，而且在饮法上也有讲究 。一般泡茶是先撮茶叶入杯，再用开水沏冲 。饮“碧螺春”时 ， 宜先将开水倒入杯中，然后放进“碧螺春” 。顷刻之间，只见杯中“白云翻滚 ， 雪花飞舞”，茶汤碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，入口香气芬芳，顿觉神情气爽 。
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