用料：粉皮2张、黄瓜1根、蒜适量、味极鲜少许、醋少许、香油少许、盐适量、热水适量 。
1、黄瓜洗净切成细丝 。
2、蒜洗净，放入蒜臼子中，加入少许盐，捣成蒜泥 。
3、将蒜泥加入到黄瓜丝中 。
4、粉皮用热水泡软 。
5、泡好的粉皮过凉水清洗，然后用到切成段 。
【拌粉皮怎么配料才好吃】6、切好的粉皮倒入黄瓜丝中，加入适量的味极鲜、醋、盐、香油拌匀即可 。
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