活底蛋糕模具怎么防漏

可以使用保鲜膜,铺在模具里面底部,或包在模具外面底部,再放蛋糕底 。
若蛋糕比模小,就用蛋糕再作一圈围边 , 把空隙填掉 。
【活底蛋糕模具怎么防漏】调整慕斯糊的稠度,在混合打发奶油前,温度一定降到位 , 不要热的时候把奶油加进去 。

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