【藕片怎么做好吃】藕片做法有多种如：炒藕片，糖醋藕片，麻辣藕片，炝藕片 ， 醋溜藕片，凉拌藕片，回锅藕片，干锅藕片，烤藕片，周黑鸭味藕片等 。
炝炒藕片：1、莲藕洗净切片，放入清水里加一点白醋浸泡几分钟 。烧开水，将泡过的藕片入开水锅中煮至7、8分熟 。
2、姜切丝，干辣椒切碎 。
3、煮好的藕片捞出沥干装盘 。
4、撒上适量盐 ， 白糖 ， 鸡精，白胡椒粉，最后放上姜丝和干辣椒碎 。
5、锅烧热放油，烧至油开始冒烟时关火，将热油淋入盘中调料上，马上淋入白醋 。
6、拌匀 ， 即可 。
