浙江 。主料：湖蟹2只、蚝油1勺、生抽2勺、糖1茶匙、油适量、蒜头4个、生粉适量 。
1、湖蟹洗净对半切开，裹上生粉 ， 在油锅中切口朝下煎熟捞出 。
2、蒜头去皮切末 。
3、将蒜末在油锅中爆香 。
4、加入蚝油 。
5、生抽，糖调味 ， 加入少许水 。
6、加入湖蟹 。
【炒湖蟹是哪里的菜】7、略煮将汤汁收干即可 。
浙江 。主料：湖蟹2只、蚝油1勺、生抽2勺、糖1茶匙、油适量、蒜头4个、生粉适量 。
1、湖蟹洗净对半切开，裹上生粉 ， 在油锅中切口朝下煎熟捞出 。
2、蒜头去皮切末 。
3、将蒜末在油锅中爆香 。
4、加入蚝油 。
5、生抽，糖调味 ， 加入少许水 。
6、加入湖蟹 。
【炒湖蟹是哪里的菜】7、略煮将汤汁收干即可 。
