１、可用筷子在米饭中扎小洞 ， 往小洞倒入少许开水，将炉火重新打开 ， 十分钟后再食用即可 。
【夹生饭怎么办】２、不要翻动夹生饭 ， 向夹生饭中均匀加入黄酒，把锅放回炉子，用文火焖十分钟，等黄酒基本挥发即可 。
３、如果米粒内层仍为粉质或硬质，加入适量开水，将米饭捣碎 ， 拌均匀，重新加热蒸煮即可 。
１、可用筷子在米饭中扎小洞 ， 往小洞倒入少许开水，将炉火重新打开 ， 十分钟后再食用即可 。
【夹生饭怎么办】２、不要翻动夹生饭 ， 向夹生饭中均匀加入黄酒，把锅放回炉子，用文火焖十分钟，等黄酒基本挥发即可 。
３、如果米粒内层仍为粉质或硬质，加入适量开水，将米饭捣碎 ， 拌均匀，重新加热蒸煮即可 。
