【云耳泡发后多久食用】云耳泡发后１-２小时即可食用 。新鲜的云耳是一种菌类植物，其中含有很多水分，外观软弹、质地半透明，而晒干后的云耳呈革质，质地脆硬 ， 如需达到食用状态，需用常温水浸泡云耳１-２小时，让云耳慢慢吸收水分 ， 回归到原先的鲜嫩状态才能烹饪食用，否则干制的云耳直接烹饪，中间有硬心 ， 无法均匀熟透，口感较差 。
【云耳泡发后多久食用】云耳泡发后１-２小时即可食用 。新鲜的云耳是一种菌类植物，其中含有很多水分，外观软弹、质地半透明，而晒干后的云耳呈革质，质地脆硬 ， 如需达到食用状态，需用常温水浸泡云耳１-２小时，让云耳慢慢吸收水分 ， 回归到原先的鲜嫩状态才能烹饪食用，否则干制的云耳直接烹饪，中间有硬心 ， 无法均匀熟透，口感较差 。
