食材：鸭肉，大葱，酸萝卜，老姜 。
１、酸萝卜切条，老姜切片，鸭肉砍成块 。
２、锅里烧水 ， 凉水下入鸭肉焯水，加入料酒 。水开捞去浮沫，捞出鸭肉沥干水分 。
３、热锅倒油，下鸭肉爆干 ， 加入料酒翻炒，捞出鸭肉 。
【酸萝卜老鸭汤的做法】４、热锅倒油，倒入酸萝卜炒香 。下入老姜、葱段、鸭肉、开水、泡灯笼椒和红花椒 。大火烧开之后小火炖2个小时 ， 加少量味精出锅装盘即可 。
食材：鸭肉，大葱，酸萝卜，老姜 。
１、酸萝卜切条，老姜切片，鸭肉砍成块 。
２、锅里烧水 ， 凉水下入鸭肉焯水，加入料酒 。水开捞去浮沫，捞出鸭肉沥干水分 。
３、热锅倒油，下鸭肉爆干 ， 加入料酒翻炒，捞出鸭肉 。
【酸萝卜老鸭汤的做法】４、热锅倒油，倒入酸萝卜炒香 。下入老姜、葱段、鸭肉、开水、泡灯笼椒和红花椒 。大火烧开之后小火炖2个小时 ， 加少量味精出锅装盘即可 。
