原料：鸡大腿、青椒、洋葱、土豆、尖椒、调料、香料 。
１、鸡大腿切块泡凉水，沥干 。青椒，红椒，尖椒，洋葱，土豆切丝 。
２、热锅倒油，鸡大腿下锅翻炒 。加入料酒和水 。
３、加辣椒，花椒，香叶，桂皮、葱姜蒜、生抽、老抽、冰糖 。
【大盘鸡怎么做】４、加入青椒，土豆，洋葱 。中小火煮20分钟 。加宽面条出锅装盘即可 。
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