【蜂蜜在高温下会变质吗】一般不会，在阴凉避光处密封保存好就行 。科学研究和实践证明 ， 蜂蜜具有很强的抗菌能力，是一种天然的抑菌剂，是世界上唯一不会腐败变质的食品 。只是一定需要注意天热的时候蜂蜜不要被太阳晒 ， 否则会导致蜂蜜变稀，出现涨瓶现象，变酸 。最好置于冰箱冷藏或阴凉处存放 。不管真蜂蜜还是假蜂蜜，都不能受得了长期的高温的，蜂蜜保存宜放在低温避光处 。
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