材料：黄瓜、大蒜、辣椒、盐、油、味精、生抽 。
１、黄瓜削皮洗净，切成薄片 。倒入盆中，用适量盐渍出水，10分钟左右后倒掉水备用 。
２、大蒜、辣椒切碎 。
３、起锅倒入油，油热倒入黄瓜 。炒至黄瓜变软后倒入大蒜、辣椒翻拌均匀 。
【红烧黄瓜怎么做好吃】４、倒入半碗清水，大火烧开 。然后倒入味精、生抽翻炒均匀出锅即可 。
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