白凤桃的特点：肉质乳白 ， 近核少量红色、汁多、味甜、香味淡 。
白凤桃是甘肃省的特产 。白凤桃果实中大或较大，近圆形 ， 底部稍大，果顶圆，中间稍凹；梗洼深而中广，缝合线浅 。果面黄白色 ， 阳面鲜红；皮较薄，易剥离 。耐贮运 。鲜食、加工兼用 。
树势中等 ， 树枝较开张，发枝顺直，角度适宜，树体易管理 。结果早 ， 丰产 。幼树以长中果枝为主，盛果期短果枝大量增加，以中短果枝结果为主 。多复芽，花粉多，结果率高，花芽抗寒力强 。
【白凤桃的特点】在２００９年兰州安宁蟠桃会开幕式上 ， 安宁区被中国果蔬产业品牌论坛组委会授予“中国鲜桃之乡”称号，该区盛产的白凤桃也被授予“中国十大名桃”称号 。
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