１、短期保存的方法：把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，注意焯的时间不能太长，开锅一次就可以出锅，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿 ， 把豆角表面的水晾干，装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口 ， 放到冰箱冷冻保存即可 。
【豆角怎么保存】２、长期保存的方法：将豆角腌制成酸豆角，或将鲜豆角晒干，做成干豆角 。
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