【葡萄皮煮水可以染色吗】可以 。葡萄皮中含有花青素,花青素是一类类黄酮化合物 , 是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一,主要分布于表皮细胞与下表皮层 。普遍存在于葡萄、红球甘蓝、蓝莓、茄子皮、樱桃、红橙、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、黑米等植物的组织中 。除花青素外,葡萄皮中还含有另一种抗氧化物:白藜芦醇 , 对染色有抗氧化作用 。
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