【虾子死了多久就不能吃了】超过2小时 。虾、蟹、甲鱼等动物属高蛋白肉类，死后体内的组氧酸会分解产生组胺 ， 组胺是一种有毒物质 。随着死亡时间的延长，体内积累的组胺越来越多，毒越重 ， 即使煮熟，毒素也不易被破坏 。鲜活的虾买回后，能保持约3个小时，应尽快食用 。尽量不要放入冰箱隔夜，超过2天，会有臭味 。
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