用料：蛏子，小米椒 。
步骤：
1、蛏子放入水中加几滴香油，浸泡4小时吐尽沙尘后洗净沥干 。
2、姜切丝 ， 小米椒，大蒜切碎 。
3、锅内热油放入大蒜，姜丝 ， 小米椒炒出香味 。
4、倒入蛏子翻炒十几秒后加入料酒 。
【怎么炒蛏子】5、加入食盐翻炒均匀后中小火焖煮至汤汁收干即可 。
用料：蛏子，小米椒 。
步骤：
1、蛏子放入水中加几滴香油，浸泡4小时吐尽沙尘后洗净沥干 。
2、姜切丝 ， 小米椒，大蒜切碎 。
3、锅内热油放入大蒜，姜丝 ， 小米椒炒出香味 。
4、倒入蛏子翻炒十几秒后加入料酒 。
【怎么炒蛏子】5、加入食盐翻炒均匀后中小火焖煮至汤汁收干即可 。
