材料：油、盐、白糖、芝麻油、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜 。
１、莲藕洗净去表皮 。莲藕切成片放到冷水中 。
【藕怎么清炒】２、胡萝卜、青椒洗干净切成片 。木耳提前泡发后撕成小朵 。
３、起油锅，胡萝卜、青椒入锅过油后盛出 。
４、再起油锅，葱姜人煸香后藕片入锅炒 。木耳入锅炒，加适水，盖上锅盖烧一会儿 ， 其间适时翻炒 。
５、食材熟，加白糖、盐炒 。炒均匀关火，胡萝卜、青椒入锅炒，淋入芝麻油，炒均匀即可盛出 。
材料：油、盐、白糖、芝麻油、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜 。
１、莲藕洗净去表皮 。莲藕切成片放到冷水中 。
【藕怎么清炒】２、胡萝卜、青椒洗干净切成片 。木耳提前泡发后撕成小朵 。
３、起油锅，胡萝卜、青椒入锅过油后盛出 。
４、再起油锅，葱姜人煸香后藕片入锅炒 。木耳入锅炒，加适水，盖上锅盖烧一会儿 ， 其间适时翻炒 。
５、食材熟，加白糖、盐炒 。炒均匀关火，胡萝卜、青椒入锅炒，淋入芝麻油，炒均匀即可盛出 。
