准备材料：鱼块、油、盐、料酒、姜、蒜、酱油、葱、鸡精、花椒 。
1、鱼肉清洗干净 。
2、加盐，料酒，姜丝拌匀腌一下 。
3、锅热油，下花椒 。
4、放入鱼块，翻面炸一下，捞出鱼块 。
5、锅留底油，放姜蒜炒香，放入鱼块，加半碗水，放点酱油烧制 。
6、烧到水分变干，加入鸡精和葱末调味 。
【鱼块怎么炒好吃】7、装盘 。
准备材料：鱼块、油、盐、料酒、姜、蒜、酱油、葱、鸡精、花椒 。
1、鱼肉清洗干净 。
2、加盐，料酒，姜丝拌匀腌一下 。
3、锅热油，下花椒 。
4、放入鱼块，翻面炸一下，捞出鱼块 。
5、锅留底油，放姜蒜炒香，放入鱼块，加半碗水，放点酱油烧制 。
6、烧到水分变干，加入鸡精和葱末调味 。
【鱼块怎么炒好吃】7、装盘 。
