1、把茄子切成厚片，放进水里泡 。拿小刀把里面的囊切掉（囊不要丢掉），尽量切薄一点，然后丢回水里浸泡，鸡蛋打散 ， 备用，火腿肠切?。?胡萝卜切丁 。
【茄子怎么炒吃】2、把切好的茄子囊 ， 胡萝卜和火腿肠倒进鸡蛋液里，放一点盐 ， 胡椒粉，搅拌 。
3、热锅倒油，放茄子圈 。煎至两面金黄，里面的馅不会散即可 。
1、把茄子切成厚片，放进水里泡 。拿小刀把里面的囊切掉（囊不要丢掉），尽量切薄一点，然后丢回水里浸泡，鸡蛋打散 ， 备用，火腿肠切?。?胡萝卜切丁 。
【茄子怎么炒吃】2、把切好的茄子囊 ， 胡萝卜和火腿肠倒进鸡蛋液里，放一点盐 ， 胡椒粉，搅拌 。
3、热锅倒油，放茄子圈 。煎至两面金黄，里面的馅不会散即可 。
