芋头可以做芋圆吗
芋头可以做芋圆 。做芋圆都是用香芋做的，而香芋是芋头中的一个品种，所以芋头可以做芋圆 。芋头是天南星科多年生宿根性草本手植物 ， 芋头中有很多不同的品种 。香芋分为母芋和子芋，一般单个香芋的重量在1-2.5kg之间，有的甚至重5kg 。香芋的球茎比其他芋头要更大 ， 而且体型椭圆 。香芋上的槟榔花纹明显，香味也很浓 。而其他芋头的母芋单个重量一般在1kg以内，就算重也不超过2kg ， 芋头表面呈黑棕色，无明显的槟榔花纹，香味很淡甚至没有香味 。芋圆是一道著名的小吃，主要由香芋、南瓜、紫薯、木薯粉等材料制成 。
1、准备好材料，紫薯、南瓜、香芋、木薯粉 。
2、将上述材料都洗净切块 ， 蒸熟 。
【芋头可以做芋圆吗】3、将南瓜、紫薯、香芋压泥，可以趁热加糖再压泥 。
4、把木薯粉分别倒入压好的三种泥里，揉成面团 。
5、分成多个小份 ， 每一份搓成成条，并切粒 。
6、水煮开之后，把所有的材料倒进去，芋圆浮起来后，再煮一两分钟 。
7、把芋圆捞起来，过两三遍冷水，再倒回糖水里煮开即可 。
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