如何做茼蒿炒肉丝
原料：茼蒿250克，猪瘦肉100克 。
【如何做茼蒿炒肉丝】调料：葱花 ， 姜丝，花椒粉，料酒，酱油 ， 水淀粉，盐，鸡精，植物油 。
做法：
1、苘蒿择洗干净，切成段 。猪瘦肉洗净，切成丝，加料酒 ， 酱油和水淀粉抓匀，腌渍15分钟 。
2、锅内倒油烧热，加葱花 ， 姜丝和花椒粉炒香 ， 放入猪瘦肉丝滑熟，倒入茼蒿段炒熟 ， 用盐和鸡精调味，用水淀粉勾芡即可 。
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