酸菜鱼是什么鱼做的 酸菜鱼做法介绍
1、酸菜鱼以草鱼为主料做的，配以泡菜等食材煮制而成 ， 口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲 。
【酸菜鱼是什么鱼做的 酸菜鱼做法介绍】2、 酸菜鱼做法：把鱼清洗干净，去头尾，再将鱼剖成两半，然后，用刀斜着把鱼片成半公分厚的鱼片 。
3、把姜拍破，和鱼片一起放入瓷盆倒入料酒、蛋清、葱、淀粉用手抓匀 ， 码味 。大蒜切成蒜米待用，干辣椒去籽剪成段 。
4、把炒锅放在灶上点火，把色拉油倒入锅中烧至五成热，放入蒜米、酸菜过油，待酸菜、蒜米炒香，放入冷的骨头汤、料酒一茶匙、野山椒、花椒、干辣椒，往码好味的鱼片中撒少许盐抓匀，然后一并倒入锅中煮至汤色呈黄绿色，即可放入鸡精、化猪油、胡椒粉 ， 装入汤碗中即大功告成 。
推荐阅读
- 重峦叠嶂的意思是什么 怎么理解重峦叠嶂的意思
- 电机绝缘等级200级是什么意思
- 嫦娥一号升空是什么现象
- 网络家访是什么意思 什么是网络家访呢
- 云桌面是什么
- 生物信息学是什么 生物信息学详解
- 五谷是什么东西
- 能让竹子根最快腐烂的是什么
- 黑豆鼓是什么
- 非洲菊的种植方法是什么