红豆和黑米能一起煮吗
能 。红豆性微寒、味甘，含有纤维素、维生素、蛋白质和矿物质等营养成分，而黑米性平、味甘 ， 主要成分为淀粉、蛋白质，脂肪，矿物质 ， 含少量的B族维生素类及糖类，两者性味并不冲突也不会产生相克反应，因此适合一起食用 。
黑米是一种药、食兼用的大米 ， 属于糯米类 。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种 。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类 。糙米呈黑色或黑褐色 。黑米外表墨黑，营养丰富，有黑珍珠 和世界米中之王的美誉 。我国不少地方都有生产，具有代表性的有东北黑米、陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等 。
【红豆和黑米能一起煮吗】黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有黑珍珠和世界米中之王的美誉 。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有药米、贡米、寿米的美誉 。
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