牛肉为什么能冷吃
【牛肉为什么能冷吃】冷吃牛肉是私家菜、川菜、四川自贡的特色传统美食之一，老少皆宜 。制作原料食材主要有牛里脊肉、大葱、香料、料酒、干辣椒、老姜 、 蒜头 、花椒 。做这道菜时需要注意将牛里脊肉切好，大小要均匀 ， 不要太薄 。冷吃牛肉也有着很高的营养价值 。
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