在雅安雅鱼的做法有多少种
在雅安 ， 雅鱼的做法有清蒸雅鱼、砂锅雅鱼 、干烧雅鱼 、葱香雅鱼、椒香雅鱼等多种，下面介绍的是雅安最受欢迎的干烧雅鱼 。
主料：雅鱼 。
【在雅安雅鱼的做法有多少种】配料：绍酒、精盐、猪肉丁、盐、醪糟汁、白糖、醋 。
步骤：
1、选雅鱼一尾，去鳞剖腹取内脏，洗净 ， 鱼身两面剞刀，遍抹绍酒、精盐，入油锅炸至皮皱后捞出 。
2、锅换冷油，逐渐加温煸炒泡辣椒、剁细的豆瓣、姜蒜颗粒 ， 至出香味即渗鲜汤烧至味香，打去味料渣 。
3、将鱼和炒酥的猪肉丁、盐、醪糟汁、白糖、醋入锅同烧，待汤沸后移至小火慢烧，至汁稠鱼入味即成干烧雅鱼 。
推荐阅读
- 口袋妖怪漆黑的魅影波克比在哪里
- 索科维亚在哪个国家
- 小学与幼儿园生活存在那些差别
- 自己在家怎么才能培育青苔
- 全身发痒起红疙瘩怎么办
- 金丝雀要怎么养啊
- 光遇招手先祖在什么地方
- 巴西人口和城市主要分布在哪
- 瑶的意思在名字及含义 瑶在名字中的含义是什么？
- speedpdf怎么一直在等待状态