蒜蓉炒奶白菜的做法
第一、 准备三颗新鲜的奶白菜，一大颗蒜头 。
第二、 蒜头大概用了6瓣，用刀子拍扁，去掉蒜头外衣，然后剁碎 。
【蒜蓉炒奶白菜的做法】第三、 奶白菜摘成一片片，清洗干净 ， 沥干水分，备用 。
第四、 热锅下油 ， 放入蒜蓉煸香 。
当闻到蒜头味后，倒入奶白菜 。
第五、 快速翻炒均匀，让每一片叶子都能沾上花生油 ， 这样炒出来的奶白菜就很嫩绿 。
然后再加入半勺蚝油，加入蚝油可以使菜更加入味 。
第六、 加入蚝油后，先翻炒 ， 菜差不多炒软了，再加入少许盐和陈醋，提一下味 。
第七、 翻炒均匀后，即可关火，全程大概5分钟左右 ， 炒太软就不好吃了，而且炒太久 ， 青菜的营养也流失了 。
最后，用筷子夹起来 ， 装盆，摆放整齐 ， 好看又好吃的奶白菜大功告成了 。
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