生蚝煮熟了还能叫生蚝吗
【生蚝煮熟了还能叫生蚝吗】生蚝煮熟了还能叫生蚝的原因其实是生蚝只是该物种的生物名 ， 并不是烹饪做法 。因为生蚝是与牡蛎对应的 。生蚝（粤语地区）、蚵仔（闽南语地区）；当然也有广东人称为蚝，或者蠔 。（类似命名的有生菜等等）如果要算正宗叫法，我觉得应该叫它蒜泥生蚝 。
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