蘑菇汤西餐的做法
菌菇汤是一道美味菜肴 。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可见菌汤对人的益处有多大，菌类中富含人体所需的18种氨基酸 。西餐蘑菇汤的材料有中筋面粉50克、黄油50克、鲜虾肉50克、蘑菇50克、盐3克、淡奶油50毫升、白胡椒1克 。其做法如下：
1、找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底)，将100克黄油在锅中融化，加入120克面粉，把面粉炒熟炒香 ， 炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高) 。
2、加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩)，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀 。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升 ， 面酱汤就会越煮越稠 。
3、等锅烧热加少许黄油、蘑菇和虾炒出香味，并炒熟 。
【蘑菇汤西餐的做法】4、炒熟后倒入面酱汤中，一起煮，待蘑菇面酱汤开锅后，加入100克奶油，放一点点盐和白胡椒粉 ， 调好口，开锅就算好了 。
推荐阅读
- 海鲜火锅汤底
- 怎样用干香菇做汤 干香菇做汤怎么做好吃
- 玉米虾子泡面汤 玉米虾子泡面汤的做法
- 太子参石斛瘦肉汤功效
- 广东老火汤做法窍门 广东老火汤的方法
- 鲫鱼汤怎么炖好喝又营养 哪些人适合吃呢
- 清炖鱼怎么炖鱼汤才会白
- 雪花裹枣汤怎么做 怎么做雪花裹枣汤
- 菠菜猪肝汤不能和什么同时食用
- 喝骨头汤有什么好处 喝骨头汤好处有哪些