翡翠油焖双笋如何做 翡翠油焖双笋的做法
1、食材：竹笋3支，莴笋1支，鸡粉3克 ， 盐2克 ， 淀粉少许，生抽10毫升，老抽5毫升 ， 高汤1碗，白芝麻少许 。
2、准备好食材，竹笋剥去外壳，洗干净 ， 莴笋剥叶子，削皮洗干净 。
3、将竹笋切成条状待用，莴笋切斜刀片待用 。
【翡翠油焖双笋如何做 翡翠油焖双笋的做法】4、起锅，锅中待水沸时将莴笋片放入焯水，捞出 。
5、另起锅 ， 锅中加高汤，调味盐、鸡粉，放入焯过水的莴笋片，煮开勾一点点薄芡，出锅装在盘中围一个圈 。
6、起锅，锅入倒入橄榄油，待油温升至5成热 ， 倒入竹笋条煸炒 。
7、然后放老抽、生抽、糖、盐盖上盖烧沸后改用文火焖20分钟 。
8、到时再转旺火收汁，淋少许麻油就可以出锅了 。
9、摆放在盘中莴笋片中间 ， 撒少许熟白芝麻、即可开吃 。
推荐阅读
- 为什么会喜欢翡翠 会喜欢翡翠的原因
- 邵武市的特产是什么
- 哪个产地的竹笋比较有名
- 翡翠虾仁粥如何做 翡翠虾仁粥的做法
- 长的像莴笋叶子的菜叫什么
- 水笋炒肉怎么做好吃
- 青椒莴笋干炒肉花肠 做青椒莴笋干炒肉花肠的烹饪方法
- 吃莴笋有什么好处 具体内容如下
- 家常焖笋怎么做 家常焖笋如何做
- 酱油肉炒莴笋如何做 酱油肉炒莴笋的做法技巧