蒜泥茄子的做法有哪些？
凉吃茄子煮茄子是我比较喜欢的茄子的一种烹调方法，但是我不喜欢用蒜，因为我不喜欢大蒜的味道，但是妈妈告诉我，茄子有很大的毒性，而大蒜是可以解毒的，如果不加大蒜，长期如此的烹调方法，对人体是有危害的 ， 。好吧，加大蒜吧，但是如果加了大蒜，我就喜欢用凉拌的了，凉拌菜，大蒜是必备的啊 。无论是放在锅里煮熟，还是放在蒸锅里蒸熟，再加上适当的调料，凉拌茄子就是一道拿得上台面的经典凉拌菜系 。蒜泥茄子?〖食材〗茄子，红辣椒 ， 〖配料〗大蒜、香葱，香油，白砂糖和酱油等，〖做法〗首先将茄子清洗干净，去皮后切成长条，大蒜剁碎备用，红辣椒切成小?。缓笕∫桓鲂⊥耄?将蒜末、辣椒丁和切好的香葱全部放进去，再加上其他的一些配料，诸如酱油、食盐、白砂糖和香醋等，搅拌均匀后放置一旁备用 。最后将茄子放在蒸锅里蒸，蒸熟了之后捞出，放在盘子里，再将我们制好的料汁倒进去，搅拌均匀就可以食用了 。﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ 蒜泥茄子?〖食材〗有茄子、红辣椒、大蒜、香葱和酱油、香油等，〖做法〗将红辣椒洗干净，去籽后切成细丝 ， 香葱切成葱花备用，茄子洗干净后直接一整个放进蒸锅里蒸，约7分钟左右就可以了，将蒸好的茄子取出，让其自然放凉，待茄子彻底冷却下来之后用手撕成长条 ， 最后将茄子、蒜末、红辣椒丝和葱花混合在一起，再加入酱油、香醋、白砂糖和香油等调味品 ， 搅拌均匀即可食用 。其实茄子作为一种家常生活中常常食用的蔬菜，它的好处是我们很多人都知道的，一些女性老是受痛经的折磨，没关系，茄子可以帮助你，因为茄子里面包含有丰富的B族维生素，这种元素对于女性的痛经可以起到一定的缓和作用 。不仅如此，茄子还能够帮助消化，在夏天常吃茄子，可以清热解毒 。不幸的人如果身上有了伤口 ， 吃茄子也是可以帮助愈合的，其实小编觉得凉拌菜是最容易，也是最简单制作的菜品，很多蔬菜在经过煎炸等烹饪工艺之后都会大量的流失本身所包含的营养物质，而这样凉拌的方式却可以尽量的将其营养成分锁住，不仅美味，而且营养，两全其美！﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ 蒜泥茄子?〖原料〗茄子〖辅料〗大蒜，盐，生抽，红辣椒，味精 ， 油 。〖做法〗把茄子洗净切成长条状，把蒜用工具压成泥 。2、蒸锅里倒些水，水开后，大火蒸5分钟 。3、取一个小碗 ， 放入适量盐，倒入一点生抽 ， 加入一点白开水，加入一点味精搅拌均匀 。4、把搅拌均匀的调料汁，浇到蒸好的茄子上，再把蒜泥浇上 。放上香菜和红辣椒，把油烧到九成热 ， 浇到菜上面 。5、最后撒上葱花即可 。
引言:茄子非常的便宜，花几块钱就可以吃上一个星期 ， 虽然说茄子的做法有很多种，但是很多人都比较喜欢吃蒜蓉茄子 ， 却又不知道怎样做，需要准备哪些材料 。小编今天就来跟大家说一说想要吃蒜蓉茄子，在家里需要准备哪些材料？
一、为什么要吃蒜蓉茄子？【蒜泥茄子的做法有哪些？】大家都知道茄子的做法非常有限，一般家里面只会做炖茄子或者是烧茄子，有的时候还会做凉拌茄子 。大家在吃过晚饭去吃烧烤的时候，都会点一些蒜蓉烤茄子，因为蒜蓉烤茄子不仅美味多汁 ， 口感还非常的绵软丰富，这也是为什么很多人都喜欢吃蒜蓉茄子的原因 。小编经常去吃烧烤的时候也会吃这样的一道茄子 ， 口感非常的不错 。
二、吃茄子有什么好处？茄子是日常生活当中非常常见的一种蔬菜，茄子是凉性的食物，而且具有活血化瘀的效果，可以快速的止痛消肿 。对于喜欢吃茄子的人来说是非常有好处的，小编要提醒大家的是在秋天过后茄子要尽量少吃，因为秋后的茄子里面还有大量的茄碱 。将秋后的茄子吃到肚子里面之后，身体也会有一定的伤害 。如果说吃茄子的话一定不要吃螃蟹 ， 不然两个都非常偏寒，对胃部有影响 。
三、蒜蓉茄子怎么做？首先将买回来的茄子清洗干净，然后拿厨房的纸把茄子表面水分擦掉 。将家里的烤盘拿出来，烤盘上要铺上一层锡箔纸，因为烤箱的温度是比较高的，加上锡箔纸之后就可以更好的锁住茄子的水分 。然后将茄子铺到烤盘当中 ， 放好之后还要准备一大头蒜，剥好之后切成细细的蒜末放入碗中倒入调料搅拌均匀，然后再用刷子刷在茄子的表面 ， 放进烤箱之后再拿出来香喷喷的蒜蓉茄子就做好了 。
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