鲜贝壳怎么煲汤才鲜
注意一定要加料酒，葱姜，八角，最后加盐，起锅时点一点香油，加入鲜贝露，如果有迷迭香加入一点更好 。（记住都不要放太多，点缀一下就行 。鲜贝露超市有卖 ， 迷迭香一般超市进口食品处有卖，很好用）
海带贝壳炖汤骨
用 料 猪汤骨1000克，海带200克 ， 精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量 。
把骨头汤倒入锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下） ， 一、二根葱（用手掐成两段就行），放入海带，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），水开后将浮到水面上的血沫撇出（要多开一会儿，撇一次不行可以来三次、四次.另有一方法：把骨头泡在冷水中约小时，血基本可以完全渗出，可以免去撇血沫的烦恼） 。大火烧开后可以用温火再炖一小时左右，如果有时间 ， 也可以炖它两小时 。出锅前的十分钟，放入贝壳，最后，加点盐就可以出锅了 ， 莲子连味精都没放，听说这样味道更鲜美 。
小提示：如果你 是打节的海带 。一带要拆开来洗完了 。再扎上 。因为里头有很多沙子 。
【鲜贝壳怎么煲汤才鲜】汤骨配以贝壳加海带炖食 ， 不但可以补钙，还可以为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦 。
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