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菠萝怎么挑选才好吃

【菠萝怎么挑选才好吃】
挑选好吃菠萝的方法是：看叶子、看外观、看果眼、看颜色、闻气味 。
一、看叶子
同一个品种的菠萝，我们要选叶子长的，不要选短的 ， 叶子越长说明生长得越好吸收的营养就越好，口感也会更香甜 。叶子如果很扎手，而且叶子很新鲜，说明菠萝刚采摘不久，比较新鲜 。但是如果放着时间长了，叶子都变软了，不建议购买 。
二、看外观
主要是来看一下 ， 菠萝的形状如何 ， 菠萝长得不太一样，有的是长的，也有的是圆的 。买的时候尽量选择圆圆的那种，吃起来更加香甜 。长得比较长的那种，相对来说口感会差一些 。
三、看果眼
菠萝上面会有一个个的小果眼，买的时候需要看一下 。果眼比较大、并且比较稀疏的，才是好吃的菠萝 。如果果眼比较小 ， 并且很密集的话，相反是不好吃的一种，这种不建议购买 。
四、看颜色
菠萝的颜色有绿色、**的 ， 绿色的菠萝是比较生涩的，没有成熟，需要多放置一段时间才能食用 。颜色如果变成淡**就可以食用了 ， 这个时候的菠萝口感最好 。如果颜色发深**，说明菠萝熟过了 。
五、闻气味
新鲜的菠萝 ， 闻着味道很香，但是如果有酒精的味道，说明菠萝熟过头了，不建议购买 。
要想挑好吃、味甜的凤梨首先要找那些矮并且体粗的凤梨，因为这些凤梨果肉结实并且肉多，比瘦长的好吃 。然后就是看大小 ， 大的比小的好吃，因为大个的熟得比较透 ， 也可以说“发育好”，而且味道比较甜 。
最后就是看凤梨叶子的长短，很多人挑凤梨只是注意看凤梨本身了，而忽略叶子 。其实从叶子就能判断凤梨的产地，海南的菠萝叶子长，广西的叶子短，如果都是成熟的凤梨，还是海南的比较好吃 。
富含多种维生素、氨基酸等物质，是营养价值极高的水果 。在隔夜之后可以继续食用 ， 不过需要放置在冰箱的保鲜层中冷藏，这样可以保证酸甜口感和营养物质不被破坏 。
不过最好还是现切现吃，不要搁置过久，而且自身免疫能力较差的人群也要少吃 ， 以免会引发过敏反应的发生 。另外，在将凤梨切开之后应该在淡盐水中进行浸泡 ， 这样可以增加甜度 。

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