绿色的尖辣椒都可以怎么吃?如果淹制应该怎么操作?
腌辣椒方法
配方：鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两 ， 色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量 。
方法：将酱油煮沸（杀菌）待凉 。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味 。同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，汤要淹没辣椒 。数日后即可食用
【绿色的尖辣椒都可以怎么吃?如果淹制应该怎么操作?】你可以根据自己的量来按比例放配料，比较适合你腌绿辣椒 。
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