芋头可以蒸了撒白糖有什么功效
芋头可以煮也可以蒸 。煮芋头要先将芋头洗净，在锅中加入清水，把整个芋头放入锅中煮30分钟左右即可 。蒸芋头则要把芋头洗净切成小块，再用细盐浸泡一会儿，在锅里放蒸盘、加水，把芋头放进蒸盘里 ， 盖上盖子，先大火煮开，再转小火蒸15-20分钟即可 。
粉蒸芋球
材料：芋头600克、可可粉10克、白砂糖40克
做法：
1. 可可粉与糖混合，拌匀，放在盘子中，备用；
2. 芋头去皮洗净，对半切开后再切小块，削除棱角，放入蒸锅中蒸20分钟左右，取出；
3. 芋头蒸好，趁热沾糖及可可粉拌翻均匀，摆在盘子中就可以了 。
【芋头可以蒸了撒白糖有什么功效】豆沙芋泥
材料：芋头750克、红豆沙200克、芝麻15克、冰糖150克、色拉油100克
做法：
1.芋头去皮洗净，切成1厘米的薄片，放入耐热塑料袋中 ， 加水，以高火蒸12分钟，取出趁热压成泥 ， 并去除硬块 。
2.碎冰糖加热开水，以中火煮6分钟，至冰糖完全融化 。
3.白芝麻倒入小碗内 ， 以高火炒5分钟，待冷却后，压碎备用 。
4.将糖浆及7大匙色拉油倒入芋泥中拌匀备用 。
5.取一中碗，抹上15克色拉油，先将一半芋泥放入 ， 铺上豆沙，再覆上一半芋泥，高火2分钟后，倒扣于圆盘上，再撒上芝麻即可 。
芋头 ， 为天南星科多年生草本植物芋的地下球质球茎 。它煮、炒皆宜，亦可作主食充饥，并且是一味良药 。因其口感细软、绵甜香糯而享有盛名 。有洁齿防龋、节食减肥、止泄、解毒等功效 。1.洁齿防龋芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用 。2.节食减肥芋头含丰富的蛋白质、糖类、矿物质和维生素B等 ， 脂肪含量却很低，因此也是减肥者的理想食品 。3.止泻芋头中含有一种天然的多糖类高分子植物胶体，这种物质对于人体来说有很好的止泻作用 ， 还能够增强人体内的免疫力，提高的人体的功能，而且这种物质还具有膳食纤维的功效，对人体来说能够润肠通便 。4.解毒芋头中含有一种黏液蛋白，这种黏液蛋白被人体吸收后 ， 能够产生一种免疫球蛋白，这个免疫球蛋白在人体中可以提高人体的抵抗力所以在医学上，都可以认为芋头有解毒的功效 。
营养价值
芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70％，既可当粮食，又可作蔬菜，是老幼皆宜的滋补品 。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角苷等多种成分 。
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