花胶和燕窝的区别，花胶好还是燕窝好
【花胶和燕窝的区别，花胶好还是燕窝好】
1、来源区别:花胶是由石首鱼类或鳗鱼类的鱼鳔加工干制而成；而燕窝是部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴 。
2、外形区别:花胶整体多为椭圆形，颜色多呈淡黄色，半透明状，表面有较为明显的纹理；燕窝由于品种不同 ， 有白燕、黄燕、红燕之分，市场上比较常见的为白燕 ， 燕窝表面多附有细毛 。
3、口感区别:花胶和燕窝中都富含胶质，所以入口都细腻爽滑，但是由于花胶是由鱼鳔制成 ， 所以会有一些海腥味 。
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