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想知道各地的朋友们早餐都吃些什么呢？什么样算营养早餐？


这个问题，作为营养师的我来说，我就跟大家从营养的角度来说一说 。
早餐作为一天的第一餐，对膳食营养的摄入， 健康 状况和工作学习效率至关重要 。要说怎样的早餐才算是一份营养充足的早餐，要从两个方面来看:
第一、食物中三大供能营养素，蛋白质、脂肪、碳水化合物三者要能很好的维持整个上午的精神状态，以保证上午的工作和学习效率 。所以三者的供能比例应该接近1:0.7:5的早餐 。这样才能很好的维持血糖水平 。
第二、早餐的食物种类应该多样化，那这个多样化到底怎么样才算是多样化 ， 那就要看食物的种类 。食物的种类，我们是这样分的，比如:谷薯类、肉蛋类、奶及奶制品类、蔬菜水果类、大豆坚果类等 。
如果早餐包括谷类、动物性食物(肉、蛋)、奶及奶制品、蔬菜水果等4类食物，就可以算是营养充足的早餐 。如果只包括3种种类，则这份早餐算是较为充足 。如果只包括2个种类或以下，则营养不充足 。比如只有馒头咸菜、油条豆浆等 。
在实际的生活中，有些人喜欢将早餐做成西式的，有些人喜欢中式，无论是哪种形式只要能满足以上所说的条件都是可以的 。
我在家，每天的早餐少不了，而且基本上都是在家做，有特殊状况才在外面吃 。当然了，有时候，也可以在外面买回来点，到家再增加几样，无论如何，都要做到种类多样化 。
我的早餐每天有谷薯类(主食)、蛋类、蔬果类、坚果豆类，奶及奶制品，都是互相搭配着来 。以下是其中的几种，可以参考一下:
您好，我是小石头爸爸，很高兴回答这个问题
说到早餐，那必须得说说我东北的早餐了 ， 别看着长得不出众，味道真的是没话说 。
1、豆腐脑 ， 豆腐脑分为咸口和甜口两种，北方人最爱吃的就是咸口，在东北，早餐要是能吃一个烧饼，再来一碗咸口的豆腐脑 ， 一天都是元气满满，依个人喜好，往豆腐脑里面放醋还有辣椒，不过这样吃口太重了，很多人都不太喜欢这种吃法 。
2.大碴粥，很多南方的朋友都不知道 ， 其实就是用玉米做的，在早餐的时候来一碗大碴粥，配上正宗的东北蘸酱菜，还有鸡蛋酱，或者来点小咸菜 ， 别提有多爽了，就算是不爱吃大碴粥的我，也能轻松吃掉2大碗 。
3.油条（大果子），软软的味道超级香，在东北，豆浆配油条，但是到了南方，他们是把油条煮到麻辣烫里，刚开始吃的不太习惯 ， 后来慢慢的就喜欢上了 。很多人不喜欢油条，是因为它太过油腻，其实还好，只要配着香甜的豆浆 ， 还是可以接受的 。
4.包子，包子是上班族早上经常吃的，我很喜欢酸菜馅的包子，很喜欢吃酸的东西，尤其是醋，就算是吃酸菜馅的包子，也要沾一些醋，再配上小米粥、茶叶蛋，这生活简直太美好了 。
5.蛋堡，蛋堡也是非常好吃的 ， 表面看起来油油的，其实吃在嘴里一点都不油，而且里面还有鸡蛋，吃到美味的同时还能补充身体蛋白质，要是感觉咸了 ， 再喝点白开水 ， 悠哉的吃完一顿早餐 。
最后小石头爸爸想说，如果时间和条件允许，最好还是在家自己做早餐来吃 ， 更营养，更 健康，以上是我的回答，希望对您有帮助 。
作为上班族，之前吃早餐的标准就是简单快捷吃饱就行 ， 没有地域性的要求，品类的话也是看到有什么吃什么，想吃什么买什么，其中包子米粉粥是吃的频率最高的几种 ， 有时周末或休息的话会睡懒觉 ， 甚至会忘记吃早餐 。
后面知道早餐其实很重要，所以吃早餐比不吃早餐好，吃一份营养早餐比敷衍吃早餐要好 。
而且在适当的时间吃早餐会更有效果，最佳早餐时间：6：30-9：00 。
一份好的早餐 ， 需要有多种食物合理搭配，能提供身体所需的比例合理的蛋白质、碳水、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维，“质”和“量”都要兼备 。
我们平常吃的包子馒头面饼类都是属于碳水类，如果只吃碳水就会影响我们大脑的反应速度 ， 如果加上一些牛奶水果这些蛋白质和膳食纤维的话肯定会均衡很多 。
但是经常会有人觉得吃个早餐这么麻烦就很难坚持去做，其实几分钟就可以了，牛奶水果坚果等只要提前买好 ， 随手就可以拿来吃，酸奶和燕麦也是随手一倒就可以现吃，甚至可以打包到盒子里随手拿着去公司吃都可以 。
我们一起吃好早餐吧[可爱]
一碗白米稀饭，配上一根春卷 ， 一叠小咸菜，再来个水煮鸡蛋
早餐看你是自己做还是在店里吃
上班族一般没有足够的时间自己做早餐，我是河南的这里早餐基本上被胡辣汤豆腐脑脑，小米粥覆盖，搭配油条包子，但我觉得太重口味了，而且油腻！去早餐店吃也只吃一碗粥一个茶叶蛋！
一般我都选择自己做点
如果你选择吃早餐，或者害怕吃早餐不 健康 ，那么吃什么就变得很重要，健康 的早餐要有如下几个特点：
1避免血糖在短时间内变得更高，这一条很重要 ， 你会发现如果早餐吃包子油条会饿的很快！
2 ， 补充体力应以丰富！早餐对人来说太重要的，如果大部分摄取碳水化合物会变胖哦！
3，要保证肠胃的 健康
然后我总结了一下
首先，我们必须知道的是：营养早餐不可缺少的内容有以下:糖类、碳水化合物（主食）蛋白质（鱼肉蛋奶）脂类(牛油果，坚果)维生素、纤维素（蔬菜、水果）
1.主食：现在营养学界推崇低GI饮食，就是吃升糖慢的食物，对预防糖尿病 ， 高血压，防止发胖都有好处 。低GI的食物题主可以去查一下：与我们生活相关的有：燕麦，全麦面包、红豆黑豆等五谷杂粮粥，糙米，薯类，玉米等粗粮燕麦现在是非常火的食物我就不赘述了，其好处就是纤维含量丰富，低热量易饱腹而且低GI 。
2.蛋白质：经过研究表明 ， 每天坚持摄入适量蛋白质的人身体素质比不摄入的人要好 。而且反而比纯素食者更容易保持好的形体 。这里的蛋白质指的是优质蛋白质：鱼肉 ， 去皮的鸡肉（尤其是鸡胸肉），鸡蛋，酸奶牛奶 ， 豆浆豆腐
鸡蛋：必须安利的好早餐食物
“一枚50克的鸡蛋只含有70千卡左右的热量，却能提供6克优质蛋白，包含了全部八种人体必需的氨基酸，也包括婴儿必需的组氨酸，很适合作为日常蛋白质来源 。而且 ， 蛋白质饱腹感很强 ， 早餐加个蛋，也有助于控制你嘴馋吃零食的冲动 。此外，鸡蛋能提供多种维生素和矿物质 。它是少数几种富含维生素D的天然食物之一，一个鸡蛋提供的维生素D大约占日需求量的10% 。蛋黄还富含
和玉米黄质素，是视网膜黄斑的主要色素，有助于降低免疫介导的黄斑变性和年龄相关性白内障的发病风险 。” 以上引用自企鹅吃喝指南
其实吧，传统说法是每天不能吃多于一个鸡蛋，但是2016新的《中国居民膳食指南》指出鸡蛋将不再限制，蛋黄的胆固醇含量其实对人体血脂影响很微小 ， 其益处大于坏处所以可以放心吃 。
奶类：说到奶类我不得不多说几句，作为一个奶瘾少女，每天都必须喝奶的我强烈安利一下这个美味的 健康 饮品 。专门查过资料 ， 国内著名的营养学家老师研究后写过每天奶量保持在300ml左右就是很好的，不必怕胖也不能贪多 。而且新鲜酸奶富含益生菌会优于普通牛奶，对改善肠道菌群有好处 。如果怕胖就自己用酸奶机做少放糖而且新鲜 。
3.脂类：最推荐的当然是坚果 ， 无论是核桃还是杏仁都不错 。注意这里的坚果是纯原味未经过精加工的，市面上那些盐焗的并不利于 健康 ， 推荐低盐饮食 。
4.蔬菜水果：这个就不多说了,好处大家都看得见呀！对皮肤好又促肠胃蠕动促消化，最重要好吃?。〔还⑽覆缓玫娜司×坎灰崭钩运?nbsp;， 受凉易胃痛胃寒 。推荐的水果:香蕉，葡萄，苹果，蓝莓，草莓，猕猴桃（我的最爱），圣女果 ， 芒果等
接下来是重头戏啦 !!!
分类给你推荐：
(全部是经过本人的精心搭配，你值得拥有)
1.偏西式早点
1.牛奶燕麦粥一碗 碎核桃仁两三个 半个苹果或者一小碗蓝莓
（大约400卡）
以此类推了，可以各种组合，尽可能的降低饱和脂肪和碳水化合物的摄入 。增加不饱和脂肪酸和膳食纤维的摄入！
不仅要吃好，还要 健康
你好，很高兴回答你的问题 。我们河南的特色早餐是胡辣汤 ， 水煎包，油洛馍，豆腐脑，各种粥 。个人觉得早餐营养的吃法应该是鸡蛋加牛奶吧，既省时间还营养 。
论早餐的重要性
北海人，一碗清简粥配一条咸鱼
我家是河北的，现在北京工作 。早上基本都是青菜，鸡蛋 ， 熬粥 。作为一个 健康 管理师，一个营养均衡的早餐我建议这样吃：
1.五谷杂粮粥或者五谷豆浆，因为豆类都属于粗粮而且富含优质植物蛋白质 。
2.馒头 青菜或者包子，都是发酵食品，很容易吸收消化 。
3.一杯牛奶或者一个鸡蛋，补充动物蛋白，因为动物蛋白包含人体所需的所有氨基酸 。
【想知道各地的朋友们早餐都吃些什么呢？什么样算营养早餐？】 蛋炒饭、面条、三明治、藕粉、粥……

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