如何炒大头菜
【如何炒大头菜】炒大头菜
原料：大头菜，干辣椒 ， 花椒，蒜，姜等各适量 。
调料：包括食物油、盐、酱油、醋、花椒、味精等 。
把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净，并将大头菜撕碎成小块 。将干辣椒洗净切段、蒜和姜去皮后洗净切成片 。起锅加少量植物油，干炒大头菜 ， 把它炒软，炒好倒出待用 。另起锅加少量植物油，将干辣椒段、花椒 蒜片、姜片等进行爆香 。倒入大头菜，放入盐、味精、酱油等调味料后 ， 用大火快速翻炒几下，再倒入少许陈醋 翻几下即可 。最后 ， 装盘即可食用 。
大头菜是含有丰富的食物纤维，这是可以很好的促进我们肠胃的蠕动的，是所有很好的促进消化和开胃的效果的，而且还能下气消食，增进我们的食欲 。
生活中大头菜是很多人越来越喜欢的，因为大头菜的功效是非常的多的，我们是食用是可以消肿，并且可以防癌抗癌，能够很好的解决掉大多数人的食欲不振，喜欢吃辣的朋友是可以很好的制作成麻辣味的，这样味道是会更加的爽的 。
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