为什么猪肉叫大肉？
受非洲猪瘟等因素影响，猪肉价格直逼每斤40元大关 。自17世纪之后陆续成为全世界主要肉品以来，猪肉以其纤维细软、结缔组织少、含有较多肌间脂肪、烹调加工后味道鲜美 ， 成为我国人民餐桌上的“当家肉” 。猪肉，民间又称“大肉”，你知道为什么吗？图为河南省滑县一家超市内，居民在购买猪肉（大肉） 。（王子瑞 摄）
在有些民族地区有禁忌，出于穆斯林的宗教禁忌 ， 伊斯兰、犹太教避讳“猪”，不允许吃猪肉，甚至连“猪”这个字也不许说，所以改叫“大肉” 。图为河南省滑县一家超市内的猪肉（大肉） 。
由于明朝皇帝朱元璋姓“朱”，与“猪”同音，明朝人为避讳，把猪称为豚，猪肉被称为“大肉”或“豚肉” 。图为河南省滑县一家超市内的猪骨头 。
满族在祭祀时杀猪为牺牲 ， 会将猪肉分成“大肉”和“小肉 ”两种，大肉直接分食，小肉下锅煮饭，这里的“大”和“小”，也只是跟肉块尺寸有关 ， 跟宗教禁忌无关 。图为河南省滑县一家超市内的猪肉（大肉） 。
有些地方的人把猪肉叫“大肉” ， 只是单纯地因形而名 。比如苏杭一带有“大肉面”，嘉兴有“大肉”菜，虽然用料是猪肉，但这里的“大”是指肉块大(“一斤肉切四大块，不加任何夹头”)，而非禁忌之语 。成语“大鱼大肉”的“大肉” ， 也不是特指猪肉，而是说肉食丰盛 。
旧时回族“称汉人曰大教 ， 自曰小教”，猪肉为“ 大教 ”所食之肉 ， 故称作“大肉” 。凡有回民的地方，大都有“大肉”、“大油”之类的称呼 ， 但各地通行程度不同 。《瑞视觉》发布的照片，全部是新华社签约摄影师、人民和光明签约摄影师的原创作品 ， 欢迎关注、评论、转发或者收藏，盗用必究！如果你身边有奇闻趣事、感人故事或者需要帮助的人 ， 请留言 。
肉量是猪几十倍的大象，为什么没有被人拿来吃呢？10斤肉像是抱了1个5个月大的婴儿一样 。10斤肉分量还是很多的，如果一个人长了10斤的肉 ， 整个人都会看起来明显的胖了 。如果想要具体知道10斤肉大概有多大，可以直接就去菜市场 ， 让卖肉的摊主找一个10斤左右的肉，就可以大概知道10斤的肉大概有多大了 。
做个比喻10斤肉大概有我们平常所见的两个键盘那么大，但是厚度要比键盘厚多了 。平常喝的桶装水，差不多有18升多一些 ， 加上桶的重量以后，一瓶桶装水的重量大概是40斤 ， 10斤左右的肉差不多就有桶装水1/4的重量 。
如果是牛肉，十斤肉就有长度为75厘米左右,直径在12厘米左右的大小 。
如果是猪肉的话 ， 大小会有点差距 。
10斤猪肉体积到底多大，因为测量有难度，没有一个具体的数值，减肥的女生里流传着这样一句话：去菜市场看看十斤肉多大，就知道自己该减肥了 。这也是减肥女孩们互相激励对方减肥的方法 。
10斤的猪肉可能没多大，但是减肥十斤前后的确差距不小 。体重减轻10斤以后，人的五官会变得比较立体，尤其是单眼皮的人，眼睛会变得稍微大一点，鼻子挺一点 。
对于女生来说最明显的应该就是腰腹和腿了 。穿衣服的时候可以明显感觉到，腰围小了一圈，腿瘦了之后视觉上腿也更长了 。
想要瘦下10斤肉来，我们需要饮食、运动双方面配合 。在饮食上，我们一定要坚持早餐吃好、午餐吃七八分饱、晚餐吃少的原则 。胃不好的人尽量少食多餐，不过千万记得在睡前的4个小时内不要吃任何东西 。
在运动方面，我们要迈开腿，选择一种适合自己的可以长期坚持的运动，可以选择散步、慢跑、跳绳或者游泳 。只要运动超过半个小时，都是可以达到燃脂的效果的 。
人吃肉的习惯由来已久，肉品不仅能给人带来不一样的美味口感，还能给人体输送必须的营养物质 ， 例如蛋白质、人体必需元素、脂肪等等 。在如今这个大多数人温饱已经不成问题的时代，肉品已经出现在家家户户的餐桌上 。中国人吃肉的范围很广，天上飞的、地上跑的和水里游的，都能够成为我们的食材 。众所周知，清朝时期有一种宫廷盛宴名为“满汉全席”，该盛宴集齐了满族和汉族大多数美味佳肴 。其中有一道菜肴名为“象拔”，第一次听说的人可能会认为这道菜中有象拔蚌或者大象的鼻子，但实际上象拔指的是象鼻鱼 。这种鱼的鼻子很长，因此人们为其取这个名字 。从这里我们可以引申出一个问题，象肉可以吃吗？
大象的肉是什么味道的？象肉确实可以吃 ， 而且中国古代有相关的记载 。古籍中记载的象肉大多指的是亚洲象，亚洲象是目前亚洲大陆上体型最大的陆地生物，成年个体能够长出1米多长的象牙，这是它们对抗敌人的有力武器 。然而在野生环境下的亚洲象数量已经岌岌可危，在中国境内的野生亚洲象仅分布在云南边陲地区，因此亚洲象也被列为国家一级保护动物 。
象肉和其他动物的肉品一样，所含有的营养主要有蛋白质和脂肪，除此之外还有维生素、有机酸等物质 。那么象肉吃起来是什么味道呢？中国一些古籍对此有所记录 。在古代，象肉和鹿肉一样是珍贵食材，一般人是吃不到的，因此也只有官方编著的史料中对大象肉的味道有所记载 。其中《开宝本草》中就用“平淡”二字来描述象肉 。而《本草纲目》对象肉的评价则是“味咸酸”，意思是大象的肉又咸又酸 。不仅是国内对象肉味道的记载存在偏差，国外在这方面的记载也不尽相同 。根据研究发现，国外最早记录象肉味道的应该是威尼斯的一位探险家阿尔维斯·卡达莫斯托 ， 他在冈比亚河探险的过程中初次迫于食物匮乏，初次尝试了象肉 。
根据卡达莫斯托的记载，由于象肉看起来又厚又大块，于是他先将象肉烤了一遍，然后再煮一遍，最后发现象肉依旧难以被咬动，而且味道不怎么样 。另一位探险家弗朗索瓦·瓦兰特在非洲探险进入一个部落时，被部落里的人邀请去吃大象腿肉 。瓦兰特入乡随俗后将象肉的味道记在日记中，他认为大象腿肉的味道十分美味，以至于他离开部落后依旧想念那种味道 。
【为什么猪肉叫大肉？】第三位吃过象肉并且记录下味道的人是探险家大卫·利文斯通 ， 他在非洲森林中进行科考任务，并有机会尝试了一下象肉 。根据他的记载，当时他们吃的是大象的舌头 ， 经过长时间的烹煮后大象的舌头依然十分硬，最后他们放弃了对它的食用 。由以上的记载中我们可以看出 ， 象肉是否好吃是个见仁见智的问题，但大多数记载认为象肉不好吃 。
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