宝宝粥是如何做的


"冷藏鸡胸肉低脂绞肉200 公克","熟米饭200 公克","红萝卜细丁20 公克","莴苣切丝20 公克","有心肉铺子原味土鸡高汤250 毫升"
做法
step1
1: 以中火将土鸡高汤加热后,加入熟米饭,将「冷藏鸡胸肉低脂绞肉(细绞、瘦肉率95%)」放入并均匀搅拌 , 等低脂鸡胸绞肉煮熟后 , 再放入红萝卜细丁及莴苣丝,转小火约煮2分钟即可 。
step2
2: 起锅后将鸡肉宝宝粥放置约30分钟 , 等待温凉后再开始享用 。
【宝宝粥是如何做的】八宝粥又名腊八粥,佛粥,中国传统节日食品 。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥 。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料 , 再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合 , 枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥 。
我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱,选用不同的用料 。不同品牌的罐,装“八宝粥”其用料也不同 。但是基本上是四大类原料:米、豆类、腊八粥的传统做法是先将大麦米、白芸豆、赤豆、绿豆等捡好洗净,八宝粥煮成半熟,然后放进稻米、小米、黄米 , 再用文火熬,是粥稀稠适中,吃时加糖,并拌以预先煮熟的红枣、栗子等 。一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成 。干果类、中药材 。家庭熬制“八宝粥” , 有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等 。
腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥 , 也叫做七宝五味粥 。腊八粥的习俗,已非佛门所有 , 作为一种民间风俗 , 农历十二月八日吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今 。最早的腊八粥是红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来 。腊八粥传说来自印度天竺 , 农历十二月初八是佛陀成道纪念日,俗称“腊八节”,在佛教称“法宝节” 。
夏历十二月初八,中国主体民族汉族地区民间流传着吃“腊八粥”(有的地方是“腊八饭”)的风俗 。在河南,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗 。据说当年岳家军讨伐金虏在朱仙镇节节胜利 , 却被朝廷的十二道金牌追逼回来,在回师路上,将士们又饥又饿,沿途的河南百姓纷纷把各家送来的饭菜倒在大锅里,熬煮成粥分给将士们充饥御寒 , 这天正好是腊月初八 。随后岳飞遇害风波亭,为了怀念这位民族英雄,河南民众每逢腊八这天 , 家家都吃“大家饭”,以示怀念 。
腊八粥作为腊八的习惯饮食 , 虽然有其典故,也有其真正的意义 。每逢腊七腊八是一年当中气温最低的日子,人的体质也变的较弱,而简单的一款腊八粥却包含了和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用,可谓是面面俱到,同时丰富的营养给为人体增强免疫力,提高耐寒指数 。

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