魔腐是什么做的
【魔腐是什么做的】250克冷水与135克绿豆淀粉拌匀，将1250克水加热 ， 看到锅底部起小泡将淀粉水倒入热水里 。
绿豆淀粉2盎司，放入不锈钢容器，加20盎司冷水，1:10配比，搅匀；另选大口径锅盛水煮沸，然后将装有调匀淀粉的不锈钢容器置沸水中煮约5分钟；淀粉冷却凝固后即成 。魔芋 ， 又称作韶身、韶头、麻芋、鬼芋，现在又有新名字了，魔腐，不会是魔力豆腐的意思吧 。
具有奇特的保健作用和医疗效果 ， 被人们誉为“魔力食品”，有“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想肠胃好，还是吃魔芋”的说法 。魔芋所含的烟酸、维生素C、E等能减少体内胆固醇的积累 ， 预防动脉硬化和防治心脑血管疾病 。
所有人均可食用，尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品 。250克冷水与135克绿豆淀粉拌匀，将1250克水加热 ， 看到锅底部起小泡将淀粉水倒入热水里，调中小火不停搅拌，水会越来越浓，直至颜色不再变化，关火！倒入大碗中放凉 ， 放进冰箱冷藏 。榨菜炒魔腐，儿时的味道！
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