生蝎子怎么吃？
泡酒：把蝎子洗干净直接泡在45度以下38度以上的酒里，最好是清酒 。
吃法：把蝎子用镊子夹?。?用剪刀去掉蝎尾上的毒针 。用一双筷子夹住蝎尾滤掉尾巴上的毒 。不用太干净 。
然后用开水烫一遍，使毒完全释放，然后放7成熟的油里微微炸一下即可 。
蝎子是可以入药的，但是我们都知道想要利用利用它发挥药效，那么也要讲究正确的使用方法以及原则，以免产生其他不良的影响，全蝎炖鱼肚可以帮助我们起到除湿解毒，消肿散结的功效，但是要注意，在使用之前一定要注意正确的搭配方法 ， 这才利于发挥药效 。
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一、蝎子炖赤小豆汤
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材料：蝎子50克、赤小豆50克、昆布40克、田七15克、猪瘦肉300克、生姜3片 。
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做法：蝎子用胶袋盛放，倒入热水烫后，洗净;赤小豆、昆布洗净，稍浸泡;田七打碎;猪瘦肉洗净 ， 整块不刀切 。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1500毫升(约6碗水量)，盖上盅盖，隔水炖约3小时，调入适量盐、油便可 。
二、萝卜瘦肉炖蝎子
把蝎子用清水洗净 。将青、红萝卜，瘦肉，蝎子放入炖盅，加进清水或汤，加盖用慢火炖1.5小时即可 。
三、炸蝎子
材料：蝎子100克，红尖椒2个，百里香1根，姜片、葱段、精盐、胡椒粒各少许 ， 香油500克 。
做法：将蝎子洗净，下入开水锅中 ， 加入百里香、胡椒粒、精盐、姜、葱、尖椒 ， 盖好煮10分 。
四、全蝎炖鱼肚
全蝎炖鱼肚功效：除湿，解毒，消肿，散结 。对子宫癌患者食用尤佳 。
出处：癌症药膳60种
配方：全蝎6克蜈蚣2条鱼肚250克料酒10克姜5克葱10克盐4克味精3克鸡汤2800毫升鸡油25克
1、将鱼肚切4厘米长的片;蜈蚣去头 ， 洗净 。
2、将鱼肚、全蝎、蜈蚣、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入鸡汤 ， 置武火上烧沸，再用文火炖50分钟 ， 除去蜈蚣，加入盐、味精、鸡油，搅匀即成 。
【生蝎子怎么吃？】食法：每日1次，每次吃鱼肚、全蝎共50克，喝汤 。
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