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湖南炒鸡的做法


炒鸡是湖南地区较为著名的一种家常小炒，也是一种遭受了很多人热烈欢迎的食材 。在制做小炒鸡的情况下，需要放进黑木耳、杭椒等食物，因此其营养成分也是较为高的 。自然，制做小炒鸡，是拥有 一定的做菜方法的 。下边，就为大伙儿详解一下小炒鸡的做法、营养成分和服用手册！
湖南小炒鸡的做法
一、小炒鸡的做法
1.
木耳泡发，清洗掰成一小块 ， 杭椒清洗切完，鸡肉切一小块，先自来水焯一下，焯好后捞起来控干水份 。
2.
锅中添加适量的油，七成热时放进焯好的黑椒鸡块，炸至表层微干，捞起来预留 。
3.
倒出炸鸡柳的油，锅中留少量底油，低火加温，放进姜片大蒜进行爆香 。
4.
添加过好油的黑椒鸡块和黑木耳煸炒，烹少量米酒，加少量水，盖上焖5分钟 。
5.5
分钟后放进杭椒，加生抽酱油和糖调料，最终大火收汁就可以 。
二、鸡脯肉的营养成分
鸡脯肉属高蛋白食物、低热量食品，含有的不饱和脂肪酸类对身体生长发育发肓有关键功效 ， 是我们平时平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一 。鸡脯肉的维生素D成分也比别的肉类食品高于很多，另外钾盐酸碳水化合物的成分也很丰富多彩，可填补猪、牛羊肉的不够 。
【湖南炒鸡的做法】湖南小炒鸡的做法
中医学觉得鸡脯肉性温、温，味甘，入脾经、肝胆经，有温中养血、活血化瘀强筋壮骨、健脾开胃、补虚填精的作用 。合适营养不良、畏冷、困乏疲惫、月经不调、贫血、孱弱等群体服用 。
三、鸡脯肉的吃法手册
鸡脯肉历年来是大家饭桌上的普遍食品 。体质虚弱 ， 吃鸡游戏滋补；生完孩子调理，也是非鸡莫属 。鸡脯肉的吃法许多 ，蒸制、煲汤、腌渍、吹干、冷饮拌凉菜，均各具口味 。在其中老母鸡汤的营养成分毫无疑问是最好是的 ， 也是大家食补的最好烹饪方式 。
湖南炒鸡的做法
老母鸡汤可以合理地抑止人体内的发炎及其粘液的过多造成，有利于降低鼻孔的阻塞和咽喉的痛感 ， 及其咳嗽的频次，因而老母鸡汤能减轻感冒症状及其改进身体的免疫力功能 ， 这是由于老母鸡汤能够抑止黏膜的造成 。
1、炒鸡是一道特色传统美食 。做菜时，关键是事先把鸡腌制好 ， 加入适量的盐、醋、花椒、茴香、辣椒、料酒、酱油、八角等，配料越多，味道越好 。
2、网络用语中因与超级谐音，也被当作超级使用 。例如：你超级可爱啊谐音为你炒鸡可爱啊 。这样子说话的萌一点，并无其他意思 。炒鸡就是超级的意思 。炒鸡喜欢 = 超级喜欢 。

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