儿童面包造型花样做法
主料:南瓜200克、面粉150克、白砂糖10克、酵母粉3克 。
1、南瓜去皮切块 , 隔水,大火蒸至软烂 , 倒入容器,碾压成泥 。
2、加入酵母粉,白砂糖,面粉,搅拌成絮状,揉成面团 。
3、面板撒面粉,将面团对半切开 。
4、揉光滑,分出均匀的五份,揉搓成长条 。
5、揉匀并擀成牛舌状 , 放入长条,做成螃蟹状 。
6、剪出蟹钳 , 用红豆做成眼睛 。
7、隔水,中小火蒸12分钟即可出锅 。
面包:
面包 , 就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品 。
通常,我们提到面包,大多会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等 。其实,世界上还有许多特殊种类的面包 。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等 。有些面包经酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反,用不着发酵 。尽管原料和制作工艺不尽相同,它们都被称为面包 。
面包又被称为人造果实 , 品种繁多,各具风味 。面包是高热量碳水化合物食品,多吃容易肥胖 。温度高时较为松软好吃,低温的状态下会变硬,风味、口感都会差很多 。
所需食材:一碗面粉 , 三个鸡蛋,三克酵母 , 白糖少许(喜欢吃甜一点的朋友可以根据自己的喜好添加),植物油十毫升,黑子麻少许
操作步骤如下:1、首先我们准备一个大碗,把三个鸡蛋打入碗中,然后倒入三克酵母和白糖(根据自己的喜好),用筷子不停的进行搅拌,直到面粉和鸡蛋融合;
2、融合之后,倒入十毫升的植物油 , 双手进行揉搓,揉到面团表面是光滑的为止,就和我们平时和面是一样的 , 然后盖上一层保鲜膜,放到温暖的地方,让面团发酵;
3、把发酵好的面团取出来 , 撒上干面粉,并在案板上揉面,揉成一个圆圆的长条,然后双手揪几个小圆放在案板上,如果想吃圆形的面包,这样揪出来之后我们把它揉成光滑的小圆形就可以啦,如果喜欢其它形状,大家可以自己制作;
4、揉好之后,我们给这些小面包,抹上一些食用油,这样做出来的小面包香甜可口,吃起来也软软的;
5、取平底锅用火烤干,然后用刷子在底层抹一些食用油 , 把捏好的小面包放在平底锅上,调为小火进行烤制,烤熟之后 , 不要着急揭开锅盖,让它闷上五分钟,五分钟过后 , 就可以拿出来了,家庭版的小面包就做好了,既好看又好吃 。
【儿童面包造型花样做法】一碗面粉 , 三个鸡蛋,不用烤箱,不加水,松松做出家庭版小面包 ,
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