濑尿虾怎么吃
椒盐的濑尿虾可以整只吃！连皮带壳！和其他做法的濑尿虾不同，椒盐烹制的濑尿虾是经过油炸的，虾壳都已经入味了，而且比较酥脆，更加容易嚼碎 。所以，一般吃椒盐濑尿虾都是连皮带壳一同食用，这么吃才能感受到椒盐的独特口感 。
当然，如果自身消化能力不强，或者是不爱吃虾壳 ， 那么也可以将椒盐濑尿虾的整只虾肉剥出来食用 。具体的做法也很简单，顺着濑尿虾虾身，由上至下剥壳 。先从硬刺的方向慢慢剥开，剥开一节后顺势绕虾身再剥下去，一节一节地，整个虾肉就出来了 。尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下，然后再整个拔出 ， 这样一个比较完整的虾肉就剥成了 。这种吃法速度相对慢一些，但是好处就是不容易被偏硬的虾壳伤害口腔，而且这一吃法对于小朋友来说也更适宜 。
椒盐濑尿虾是一道美味可口的名菜，主要材料有濑尿虾，辅料有蒜茸、红椒、料酒、姜末、椒盐等，属于粤菜系。作为一道下酒菜，平时吃的时候，可以连壳一起吃下去 。将濑尿虾用水洗净 。蒜剁茸 ， 椒切碎 。将油锅烧热，入濑尿虾煎至外酥内软，滴料酒，铲起备用 。将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香 。濑尿虾放入锅中炒匀 。将炒好的濑尿虾加入椒盐即成 。
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化 ， 同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
濑尿虾怎么剥_濑尿虾怎么吃1.作为一种非常受欢迎的海味，濑尿虾的最佳品尝季节是四到六月期间，这个时候的虾肉最为饱满鲜美 。每年的春季是濑尿虾的产卵季节，因此，在这个时候品尝濑尿虾是最营养美味的 。
2.濑尿虾的汛期在10月至来年4月，繁殖期之前是黄金季节，这时的濑尿虾，不仅肥壮，而且肉鲜 ， 南方人喜欢去壳取肉醮酱、醋等佐料食用，广东汕头地区常把虾用盐腌一两天后生吃，据说具有活血生津、壮阳补肾等药用功能 。
3.北海人的吃法常有两种：一种是清蒸或是水煮 ， 然后去壳取肉醮酱、醋等佐料食用，另一种则是用姜酒盐先腌，然后再放到油锅里炸 ， 出锅后就是一道肉鲜皮酥的"椒盐弹虾"了 。您既可去壳取肉吃 ， 也可带壳一块儿嚼，因为具经验之谈，这样工艺做出来的濑尿虾就连虾壳也是不可多得的美味了 。
4.濑尿虾，又称"爬虾"、"弹虾" ， 之所以有这么一个怪名，是因为当它离水时，身上总有一股水会流出来，好像婴儿撒尿 ， 所以得了一个相当不雅的名字 。这种虾是白天潜伏在海底的污泥中，夜间才出来在海滩上觅食，在它爬行的泥滩上 ， 会留下尾扇耙那样的痕迹，所以也叫"虾耙子" 。
：濑尿虾的食用方法：
1.吃虾方法一：顺着濑尿虾虾身，由上至下剥壳 。具体做法是顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开，剥开一节后顺势绕虾身再剥下去 ， 一节一节地，整个虾肉就出来了 。尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下，然后再整个拔出，这样一个比较完整的虾肉就剥成了 。这种吃法速度相对慢一些，但能剥出一只完整的虾 。
2.吃虾方法二：将濑尿虾背朝下 ， 将筷子从虾的尾部与躯干连接处直插进去，一直抵到虾壳，再向上插到虾头处 。一只手握住虾身，用筷子向上撬 ， 虾腹就与虾壳完全剥离，你就可以痛快地享用了 。这样虽然剥得比较快，且不容易扎到手 ， 但虾肉容易被筷子捅烂 ， 影响口感 。
3.吃虾方法三：不停地左右晃动虾身，等虾身松动之后，咬掉虾头，从尾部开始往前剥壳 。这种做法需要掌握合适的度才更容易成功！
方法一：
1、顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开；
2、剥开一节后再顺势绕虾身剥下去；
3、一节一节剥下，大部分虾肉便剥出 ， 尾部虾肉，事先用牙签剔下，更易剥出完整虾肉 。
方法二：
1、将濑尿虾背朝下；
2、将筷子从虾的尾部与躯干连接处插入，直抵到虾壳；
3、向上插到虾头处，手握住虾身，筷子上撬 ， 虾腹就与虾壳完全剥离 。
方法三：
1、不停左右晃动虾身，使虾身松动；
2、虾身松动之后，咬掉虾头，从尾部开始往前按常规方法剥壳 。
吃濑尿虾需要注意的几点：
1、吃濑尿虾时，最好佐以醋、蒜泥，体质虚寒者宜喝姜茶或姜汤，可预防腹泻；
【濑尿虾怎么吃】 2、吃濑尿虾的时候勿饮酒，尤其是啤酒 ， 容易导致腹泻 ， 另外，吃完后勿喝冷饮 。
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