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饼_的意思饼_的意思是什么


饼_的词语解释是：饼类食品 。
饼_的词语解释是：饼类食品 。注音是：ㄅ一ㄥˇㄉㄢ_ 。拼音是：bǐngdàn 。结构是：饼(左右结构)_(左右结构) 。
饼_的具体解释是什么呢 ， 我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释点此查看计划详细内容
【饼_的意思饼_的意思是什么】⒈饼类食品 。引宋沉括《梦溪笔谈·讥谑》：“防风氏身广九亩，长三丈；姬室亩广六尺，九亩乃五丈四尺，如此 ， 防风之身，乃一饼_耳 。此亦文章之病也 。”宋周必大《二老堂诗话》：“唐薛能诗云：‘莫欺_落残牙齿，曾_红_饼_来 。’记新进士时事也 。”元欧阳玄《武三思双陆》诗：“饼_未来卿乐耳，郎君好好点筹看 。”
关于饼_的诗句
曾吃红绫饼_来梦忆红绫饼_甜苦辞饼_厌明烛
关于饼_的成语
充饥画饼不期然而然不期而然宝珠市饼草庐三顾不齿于人伯道无儿热熬翻饼仓皇出逃不为已甚
关于饼_的词语
不齿于人草庐三顾仓皇出逃阿茂整饼一浆十饼充饥画饼热熬翻饼不名一钱不为已甚不期而然
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中国最好吃的20种饼：
1、吊炉烧饼
吊炉烧饼，始创于二十世纪初，至今已有近百年的历史 。它是山东单县地方传统名吃，制作精良、用料考究、外酥里嫩 ， 香酥可口，外型美观，因其用具、做工、造型 。胃口与其它“面食”类不同，而被工商部门命名为“传统名吃” 。
2、土家酱香饼
土家酱香饼 ， 又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨” 。
3、建德烧饼
建德烧饼原名严州干菜烧饼 ， 又名严州酥饼、建德干菜烧饼，是建德传统的名点小吃 。建德烧饼以上等面粉用不同温度的水和素油拌和，择肥膘肉与上等干菜拌匀为馅，在外面涂抹一层糖汁和油 ， 以黑白芝麻撒粘，在特制的烧饼炉中用炭火烤熟 。饼形小巧饱满，呈蟹**，芝麻撒面，馅多壳薄，集松、酥、脆于一体 ， 清香扑鼻 。
4、缙云烧饼
缙云烧饼也称为桶饼，是浙江省缙云县传统小吃，据传已有650余年的历史 。在缙云，卖烧饼是千百年来人们赖以谋生的手段 。父携子、夫携妻 ， 人们挑着烤桶远赴他乡，以烤饼为生 。以面粉、鲜猪肉和缙云菜干为主要原料，再经烧饼桶炭火烘烤而成的“缙云烧饼” ， 正是几代人匠心传承的结果 。
5、周村烧饼
周村烧饼 ， 因产于山东省淄博市周村区而得名 。源于汉代，成于晚清，是山东省名优特产之一 。周村烧饼历史悠久，以传统工艺精工制作而成 ， 为纯手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特点，富有营养 ， 老少皆宜 。其外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁 ， 背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆异常 。
6、曹州烧饼
曹州烧饼是山东省鲁西南汉族名吃之一，其状圆如月，红中透黄 ， 外焦里嫩，香酥可口，选用小麦精粉，经和、发酵、盘、揉等道工序，按扁包上用香油、食盐、花椒、茴香面等多种佐料而成的油瓤，再经切花盘沿，涂上一层糖稀，表面沾上芝麻仁 。
7、兖州大烧饼
兖州大烧饼有两个特点：一是大，二是有哲学意味 。兖州大烧饼，圆圆的，形体大如盘 ， 蛮有山东人的豪气，一看就有一种坦荡、真诚、落落大方的感觉 。大烧饼是外圈厚、内芯?。?中间抹糖浆粘芝麻 。烤制起来，薄的内芯酥了，厚的外圈正好熟了 。内芯吃起来香甜酥脆 ， 外圈吃起来松软可口，脆软相同，相得益彰 ， 脆的更脆，软的更软 ， 真好吃也 。
8、博山肉烧饼
博山肉烧饼起源于明清时期，以制作工艺复杂，味道咸香走上了人们的餐桌 ， 它的特点集中了饼皮香脆、馅味咸香、芝香味美 。博山肉烧饼从严格意义上讲，并不是用火烤，而是用炉内的高温热气炙 ， 所以会特别酥嫩，刚出炉的烧饼即有芝麻和面的香气 ， 更有鲜肉的鲜美 。而且由于新鲜调制肉馅的原因 ， 使得形成一面酥嫩 ， 另一边却是柔软 。
9、黄山烧饼
黄山烧饼，又名“蟹壳黄烧饼”，是安徽徽州汉族传统名吃，盛行于古徽州地区及周边部分地区 。以上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10余道工序制成 。
10、黄桥烧饼
黄桥烧饼产于江苏泰兴黄桥镇 ， 它之所以出名，与著名的黄桥战役是紧密相连的 。据《随园食单》载称，烧饼的制作是：“用松子仁、胡桃仁敲碎，加冰糖屑、脂油和面炙之 。”烧饼出炉，色呈蟹壳红 ， 不焦不糊、不油不腻，形色香味俱佳 。
11、南京鸭油酥烧饼
在南京这个六朝古都，“鸭油酥烧饼” ， 是老百姓津津乐道的传统美食，它们有着悠久的历史，伴随着鸭子的副产品鸭油的产生，很久以前便有了“鸭油酥烧饼” 。过去鸭油是不被食用的，因为这种油有种鸭臊味 ， 一般都被遗弃或做他用，但南京的“鸭油酥烧饼”的产生 ， 使得鸭油得以很好利用，而且使之成为“鸭都”南京的一道不可或缺的美食 。
12、扬州草炉烧饼
在扬州各地老街深巷里 ， 有那么一种焦香的味道，给我们的味蕾以实在、质朴的感受，那就是——“草炉烧饼” 。沈括在《梦溪笔谈》对这种手艺就有了记载：“炉丈八十，人入炉中，左右贴之，味香全美，乃人间上品 。”
13、南通缸爿
南通人叫做缸爿、草鞋底的点心 ， 都属于烧饼一类，所不同的是前者无酥，后者擦酥而已 。缸爿，原意是水缸被打破后的碎片，之所以叫这个名字，或许是因为缸爿的“斜角烙儿”（菱形）形状吧 。有面香、油香、葱香、芝麻香，香气诱人，食后齿颊久久溢香 。
14、蒙城油酥烧饼
对于蒙城而言，油酥烧饼已经不单单是普通的早餐了，这个有着150年历史的小吃 ， 在不断地传承与创新中，不仅让生活在这座城市里的人大饱口福、酥润心田，也让外地人赞不绝口、慕名而来，提升了蒙城的知名度和美誉度 。蒙城薛家油酥烧饼1997年被认定为“中华名小吃”，以小麦面粉为原料，用水面团制成薄皮抹入板油茸泥 ， 卷压成饼，烤熟而成 。
15、咸甜酥烧饼
北京的炸、烙、烤小吃 ， 常以＂酥活＂为贵 。酥烧饼味有咸、甜之分，形有圆、方之别 。咸酥烧饼起酥恰到好处 ， 所以层次分明，酥香利口 ， 春、秋、冬三季凉食较为适宜 。《故都食物百咏》中有诗说：“干酥烧饼味咸甘，形有圆方贮满篮 ， 薄脆生香堪细嚼，清新食品说宣南 。”
16、什锦烧饼
什锦烧饼，是天津饮食业的名特小吃，什锦烧饼是以面皮裹豌豆黄、红果、枣泥、白糖、大油、豆沙、火腿、萝卜丝、梅干菜等10余种馅料，用小烤炉烘烤而成 。造型美观，皮酥馅鲜，味美适口 。
17、豆馅烧饼
豆馅烧饼又称蛤蟆吐蜜，是天津、北京一带传统小吃中的常见品种，该小吃历史久远，早在北魏贾思勰的《齐民要术》中已有“烧饼做法” 。盘点全球顶级食材，探索珍奇饕餮盛宴 。。因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口 ， 吐出豆馅，挂着烧饼边上 ， 所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜 。
18、井陉缸炉烧饼
井陉烧饼以“缸炉烧饼”为主，做法独特，远近闻名 。它是京津冀地区特色小吃之一 。主要流行在河北地区，以缸横卧 ， 内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口 ， 别有风味 。
19、安国马蹄烧饼
马蹄烧饼是河北安国传统名点之一，历史久远，相传在清乾隆年间就已享有盛名 。虽然其他地方也有叫“马蹄烧饼”的，但做法及外形都与安国烧饼有较大不同 ， 可以说，安国马蹄烧饼在全中国都是独一份，因其外形似马蹄而得名 。民间素有“烧饼卷肉 ， 吃了没够”之说 。
20、恩平烧饼
有人说，来到恩平，如果没有吃过“恩平烧”，等于没来 。恩平烧饼俗称“恩平烧”，已有500多年制作历史，饼皮主要原料为糯米粉 ， 还要加糖水发酵，配以冰肉、芝麻、豆沙、叉烧等馅料制作而成 。入口软滑鲜美，香而不俗，甜而不腻，风味独特 ， 驰名远近 。

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