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酸木瓜的功效与作用


　半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C 。木瓜在中国素有?万寿果?之称 ， 顾名思义，多吃可延年益寿 。现在就跟着我一起来了解一下酸木瓜的功效与作用吧 。
酸木瓜的功效酸木瓜是云南特产，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的时间越长颜色就会变成金**，酸木瓜在越接近**是越香，它散发出的果香非常的好闻，它有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用 。酸木瓜还可以制作果脯、果酒、泡酒等 。可以做菜，做各式木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等等 。其味道鲜美，是具美味、药用价值为一身的绿色水果 。
酸木瓜有健脾消食的作用 。酸木瓜中的木瓜蛋白酶 ， 可将脂肪分解为脂肪酸 。酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收 ， 因此有健脾消食之功 。吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，酸木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感 。它独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤功效 ， 并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性 。酸木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物 。木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁 。丰胸要用青木瓜效果最好 。因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能 。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养 ， 从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润 。
酸木瓜的作用1.提高免疫力：维生素C能保护细胞、增强白血球及抗体的活性 ， 更能刺激身体产生干扰素，可以破坏病毒，减少白血球的损失 。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素 。
2.补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量 。
3.安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉 。
4.祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善 。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病 。
5.丰胸：刺激雌激素的分泌，从而促进乳腺管增长，乳房长大 。
6.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化 ， 宜于治疗饮食积滞证 。
7.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满 ， 大便溏泄，食欲不振 ， 肢倦乏力等症 。
8.活血祛瘀：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证 。
酸木瓜的菜式酸木瓜(酸梅)蒸猪俐
原材料：
主料：猪俐1条，酸木瓜(干)10 片 。
辅料：紫蘇一小把，姜半块，辣豆瓣酱一匙羮 。
做法：
1、把猪舌头用热水飞水，水中放料酒和姜片 。
2、用剪刀刮掉猪舌头的白色物，然後将猪舌头切薄片 。
3、放油，盐，生粉，酸木瓜(酸梅)和辣豆瓣酱，奄制半小时 。
4、隔水蒸15分钟 。
制作方法：
1、咸鱼洗净放入容器内用水浸泡1小时后倒掉浸泡过的水，再洗一遍，沥干水分，加入生姜、蒜、料酒淹制待用 。
2、火上放锅，加入油，烧到6成热放入淹制好的咸鱼，炸脆到金**起锅，倒去多余的油 ， 锅内留少量油，放入姜葱炒到有香味时取出，放入豆豉炒到有香味时加入适量清水、料酒、冰糖，加入炸好的咸鱼，盖上锅盖小火焖到水份快干时轻翻均匀起锅即可食用 。（如果喜欢酸一点，可以滴几滴酸醋在盆里）
特点：
【酸木瓜的功效与作用】鱼香味中带有豆豉、甜咸味，可热食及冷食，下酒为佳品 。

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