泡蓝莓酒的家常做法


1、材料:优质蓝莓鲜果1000g、柠檬1个、200克冰糖、45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升 。净水清洗:先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟,然后用清水洗净晾干 。
2、去核碎莓:将蓝莓鲜果去核,并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果 。
3、交互码糖:将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中,然后一层碎梅一层冰糖,码放顺序交互进行 。
4、置入白酒:将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分 。
6、加入柠檬:将柠檬剥皮,横向对切,然后置入玻璃容器中,然后密封 。
7、密封封装:蓝莓酒制作密封之后,放置阴凉通风处 。不能放置光照很强的地方,得存放在阴凉、避光环境下,有条件的可以存储地下室 。
8、浸泡时间:通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用 。浸泡时间在1个月后,方可取出柠檬;浸泡时间在3个月后进行果肉与酒分离 。蓝莓酒的浸泡时间需要精确把握,时间把握不同则味道不同,浸泡时间过长则会导致酒味变淡 。
蓝莓作用平时生活中非常熟悉的一种水果,它不仅仅可以吃 , 用来做果酱,它还可以用来酿酒等,蓝莓作为一种原产于北美洲的水果,在美国和一些加拿大的国家就经常喜欢用蓝莓来酿酒 , 而且蓝莓酿酒的做法也非常简单,我们平时在家就可以自己做 , 并且营养价值也非常高,那么就跟大家来介绍一下蓝莓酒怎么做 。
 应首先我们准备一些优质的蓝莓,将它清洗干净之后,最好可以放在淡盐水中浸泡一段时间,这样可以将蓝莓上附着的一些农药残留物彻底清洗干净,然后我们再将蓝莓放入搅拌机中将蓝莓打碎,然后我们再将小部分的打碎蓝莓放到容器之中,再放入准备好的白糖,然后一层一层放冰糖和蓝莓,然后再将准备好的白酒倒入容器之中 , 我们倒入的白酒最好不要超过蓝莓的地方,然后我们再将切好的柠檬片放进容器之中,再把容器密封,然后放在阴凉通风的地方腌制一段时间就可以了 。
 那么我们在做蓝莓酒的时候有哪些小技巧呢?我们在挑选蓝莓的时候,一定要买一些蓝莓,比较新鲜,并且饱满,非常成熟的蓝莓酱,蓝莓酿出的酒更加的可口,营养健康 。然后我们倒入了白酒要足量 , 但也不可以太多,直到没过蓝莓大约半厘米就可以了 , 这样酿出来的酒非常的合适,而且美味 , 所以说我们平时在家中就可以自制这样一道蓝莓酒,然后在平时没事的时候就可以当做一道饮品来使用 。
 以上就是为大家介绍的蓝莓酒怎么做 , 并且这种原产于北美洲的水果做酒也是非常适合的,而且喝起来有一种酸酸甜甜的感觉,非常美味 , 并且清新怡人 。
【泡蓝莓酒的家常做法】扩展阅读:蓝莓蓝莓的做法

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