鸭肉煮多久能熟 炒鸭要焖多久能熟
1、炒鸭要焖3-5左右能熟 。
【鸭肉煮多久能熟 炒鸭要焖多久能熟】2、材料：鸭肉400克，盐，油，蚝油，酱油 ， 姜片，蒜末，葱末，葱白，花椒，胡椒粉，五香粉，氺 。淀粉，料酒 。
3、将鸭肉剁成块，放入盘子中，加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖，拌匀后腌制15分钟 。
4、热锅放油 ， 下放花椒、生姜、大蒜 ， 炸出香味后下入腌制好的鸭肉片，大火快炒至鸭肉变色 。
5、翻炒两三分钟左右，（此时如觉得太干可放入一勺高汤），最后放入适量的酱油、葱末，炒匀后稍焖一会即可出锅 。
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