瘦肉丸是温州的还是福建的
温州 。
根据查询微信公众平台资料显示，温州瘦肉丸是一道老少皆宜的名点，属于浙菜系 。风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸 ， 由原产地福建省宁德市福鼎市传入，原名福鼎肉片，也称瘦肉羹，细长的肉羹滑入滚烫的水中，立即浮上来，洁白而略微红，味道鲜美，很有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸辣味，由此可知，瘦肉丸是温州的 。
做法步骤：
1.准备新鲜猪肉，取瘦肉部分 ， 以个人口味而定，自己动手打成肉泥状，或者用搅拌机 ， 肉中加适量鸡蛋清、盐、酱油、料酒 。
2.再在这里面加入淀粉，任何口味的均可 ， 搅拌均匀 。
3.烧一锅的水，等到水烧开了，把瘦肉泥均匀的抹在盘子上，用调羹一点一点铲进去 。
【瘦肉丸是温州的还是福建的】4.等瘦肉丸浮上水面就说明熟了，可以起锅了，再加入自己喜欢的调料，一碗热气腾腾的瘦肉丸就出锅啦！
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