龟苓膏和黑凉粉有什么不同
1、原材料方面：黑凉粉是由草本植物仙草（又名凉粉草）经过特殊的加工工艺制成，它带有仙草的香气和清凉性质 ， 是纯天然的食品 。而龟苓膏则是由龟板、土茯苓、仓术、苦蔘等多种中药材依照古法制成，具有一定的药用价值 。其中的龟板，有资料记载是用鹰嘴龟的龟板，也有资料记载是用金钱龟的胸腹部的前腹甲板，至今无确切定论 。
【龟苓膏和黑凉粉有什么不同】
2、口感方面：单纯的黑凉粉吃起来是没有任何味道的，入口给人清凉之感，因此具有清凉解暑的功效 。可搭配蜂蜜、牛奶、白糖等食用，会有淡淡的甜味，起到生津的作用 。龟苓膏因是用多种中药制作而成，吃起来是有点苦的，带有中药的味道 。它与黑凉粉一样，可搭配蜂蜜、牛奶食用，中和其中的苦味 。
3、作用方面：黑凉粉具有清热利湿、凉血解暑、美容养颜的作用 ， 对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有一定疗效 。它还含有丰富的果胶和纤维素，是老少皆宜、居家旅游必备的清凉食品 。
1、准备一个大盆 。把50克黑凉粉倒入 。
2、量入1250ml的水，搅拌均匀 。一般说明书上都有配比的，根据配比来放水就会煮出漂亮的成品 。水多则?。诟胁坏灰壮尚停凰僭蚋桑?口感结实不顺滑 。如果没有电子称，就用普通的矿泉水瓶子，那种标着500ml的，两瓶半就可以，尽量不要超过，宁愿少点倒没事，不然不易成型 。
3、怕有颗粒影响口感的可以把搅拌好的凉粉水过一遍筛 。一边过筛一边倒入干净的锅中，大火加热 。
4、不停的搅拌，以防沾锅，直至沸腾 。沸腾后，倒入到大盘中晾凉，待自然冷却后，可以放冰箱冷藏，冷藏过口味更好 。
5、吃的时候，用刀切快 ， 像豆腐一样，大小随意切，很漂亮 。可以佐以蜂蜜、自备的糖浆、炼奶都可以，用纯牛奶加糖煮糖水 ， 奶香十足，一样好吃 。
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